POCO RUIDO.
MUCHO
HUMO.

Entradas

• Corn ribs

  Elote dulce cortado en forma de costilla, bañado con aderezo de mayonesa con Tajín, terminado con queso parmesano

  $125

• Brisket elote

  Elote dulce ahumado desgranado, bañado con aderezo de la casa, cubierto con brisket ahumado, queso parmesano y jalapeño en rodajas

  $105

• Smoky beans

  Frijoles charros con el toque original ahumado de Mr. Smoky. Preparados con jamón, salchicha, tocino y nuestro brisket, el ahumado favorito de la casa

  $95

• Belly poppers

  Pieza de chile jalapeño ahumado, relleno con queso crema ahumado, cubos de pork belly y brisket, envuelto en tocino artesanal de Mr. Smoky. Finalizados con un toque de nuestro aderezo de ajo rostizado

  $55

• Lolly pop

  Banderillas de pork belly ahumado, envueltas en tocino artesanal de Mr. Smoky y bañadas con nuestra salsa BBQ de chipotle

  $140

• Dedos de queso

  Seis piezas de bastones de queso mozzarella empanizados y fritos hasta quedar crujientes, servidos con salsa marinara

  $130

• Aros de cebolla

  Ocho piezas de rodajas de cebolla blanca empanizadas y fritas hasta quedar crujientes, servidas con aderezo ranch

  $140

• Pork belly bites

  Cubos de panceta de cerdo ahumada por seis horas con leña de encino, bañados en nuestra BBQ de Jack Daniel’s y espolvoreados con ajonjolí tostado. Una entrada jugosa, crujiente y llena de sabor

  $175

• BBQ fries

  Papas fritas crujientes con salsa de queso cheddar, brisket ahumado, salchicha artesanal y un toque de aderezo de ajo parmesano

  $210

• Nachos ahumados

  Totopos de maíz bañados con salsa de queso cheddar de la casa y acompañados con la proteína de tu elección: brisket o pulled pork

  $185

• French fries ahumadas

  Papas fritas bañadas con salsa de queso cheddar de la casa y acompañados con la proteína de tu elección: brisket o pulled pork

  $185

• Nachos o french fries con queso

  Tú eliges totopos de maíz o papas fritas bañadas con salsa de queso cheddar de la casa

  $130